草莓营养价值，草莓营养价值有哪些？草莓的营养价值及功效与作用

时间：2021-05-12     作者：小莓

　　草莓被誉为“水果皇后”，不仅是因为它口感甜美，深受大众喜欢，还因为它含有丰富的营养价值，那草莓营养价值有哪些?就让小莓来给您介绍一下草莓的营养价值及功效与作用吧。

　　一、草莓的营养价值

　　1. 草莓含有大量营养成分

　　草莓含有蔗糖、果糖、葡萄糖、水杨酸、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素等大量营养成分，这些都是人体必需的营养成分。

　　2. 草莓富含多种矿物质

　　草莓中含有钙、锌、铁、磷、钾、铬等多种矿物质。

　　3. 草莓中富含多种维生素

　　草莓中含有维生素B1、B2、PP、C，其中维生素C含量最丰富，比苹果、葡萄等水果高出数倍。

　　二、草莓的功效与作用

　　1. 帮助消化

　　草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痤疮 。此外，食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是大有好处的。

　　2. 明目养肝

　　草莓中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

　　3. 治疗咽喉肿痛

　　饮用鲜草莓汁可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑症。

　　4. 润肺生津

　　草莓是凉性食物，可以滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸顺畅。

　　5. 补血益气

　　草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

　　6. 提神醒脑

　　草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。

　　7. 防治动脉硬化

　　经常食用草莓对防治冠心病和动脉硬化也有好处。

　　8. 抵抗癌症

　　草莓中所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。

　　以上就是草莓的营养价值及功效与作用，草莓除了营养价值高外，还容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳，外表动人，且柔软多汁，酸甜宜人，是不可多得的色香味俱全的水果。